Grundlagen für die Lebensmittelherstellung:
Lebensmittelbasisverordnung (VO EG 178/2002)
Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung (LMKV)
Verordnungen des EU-Lebensmittelhygienepaketes[3]; früher: Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
Zusatzstoffzulassungs-Verordnung (ZZulV)
Eichgesetz
Regeln zum Schutz und zur Aufwertung von besonderen Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln mit Herkunftsbezeichnung.
Health-Claims-Verordnung
Anreicherungsverordnung
Verordnung über vitaminisierte Lebensmittel
wahrscheinlich gibt es dazu auch noch weitere, die speziell den Onlinehandel betreffen